La comarca de La Safor conserva nombrosos vestigis de la presència de l’Islam. Els set segles de civilització musulmana a la península Ibèrica la van traure de l’obscurantisme de l’Edat Mitjana europea i la van incorporar a una civilització esplendorosa i avançada en molts aspectes. Les terres de La Safor no van ser una excepció. L’herència d’eixa època inclou paissatges d’horta, assuts, sèquies i altres infraestructures de regadiu, paissatges abancalats i nombrosos topònims. I també un patrimoni arquitectònic de banys, alqueríes, torres vigia i muralles. Però sobre tot, ens impressionen els castells, imponents, en els punts més alts de diversos municipis de La Safor. A través d’ells coneguerem el llegat andalusí als terres de La Safor.
Hi-ha una família valenciana que va saber barrejar amb èxit el poder terrenal i el religiós: els Borja, o Borgia, cognom que adoptaren quan es traslladaren a Itàlia. Esta llegendària família va tindre la seua residència a Gandia durant segles, i la seua influència es pot vore a tota la comarca en forma de grans fites arquitectòniques, tant de caràcter civil com religiós. A banda de Sant Francesc de Borja, un sant dels més coneguts, esta família va aconseguir que dos dels seus representants arribaren fins a la mateixa cadira de Sant Pere: són els papes Calixte III i Alexandre VI. Este recorregut per palaus i esglèsies ens parla de l’esplendor viscut a la comarca segles enrrere i de la influència que van exercir a Europa els membres de la família Borja.